Recomendaciones de lugares en Guatemala para visitar.
Para quienes aún no se habían enterado, me fui de Guatemala a estudiar en el Basque Culinary Center, lo que yo reconozco como la Meca de los cocineros. El punto de mi partida es fácil de explicar, mi visión es lograr unir todos los elementos que colisionan o influyen de alguna forma con la gastronomía y para poder comunicar e informar sobre la realidad de … Continúa leyendo BCC
Restaurantes que debes visitar al menos una vez en Guatemala. Este es un listado personal de los lugares que creo necesario conocer si vives en Guatemala y quieres darlo a conocer de alguna forma. No es un ranking porque no creo en ello, es una lista de los lugares que considero necesarios para cualquiera que quiera hablar de la industria en Guatemala, un punto de … Continúa leyendo ¿Dónde vamos a comer?
El motivo por el que considero importante resaltar el trabajo de Ruben cómo Wunderchef es que la panadería es una profesión qué en la industria solemos olvidar. El pan es valioso pero es mucho más que un alimento, es un alimento con mucha historia de fondo y el trabajo artesanal que conlleva es más de lo evidente para los ojos. Él es un panadero que ayuda … Continúa leyendo WunderChef: Ruben Maio
La recomendación de @rarf90 para comer en #mexico es @nicosmexico . Un restaurante que te da una lección de que el valor no está en las apariencias. Una experiencia que demuestra que el valor está en las cosas hechas con dedicación no en las preparaciones complicadas. No es un lugar para ir con expectativas o pretensiones es un restaurante para ir a comer y gozar … Continúa leyendo México
Para estos días fríos en los que uno quiere una sopa caliente y deliciosa, como las que servían en la casa de los abuelos Continúa leyendo Sopa casera como de la abuelita
El EarthLodge es uno de esos lugares fascinantes de Guatemala donde uno tiene un ambiente lindo, vista espectacular, comida rica y contacto con la naturaleza. Para mi, es el lugar perfecto para ir temprano en fin de semana, pedir un desayuno saludable, sentarme a la mesa en la ladera de de la montaña, y desayunar viendo la inmensidad de los volcanes. (También es ideal para … Continúa leyendo Earth Lodge – comida, vista y hamacas
Si uno va a pasear a la Antigua Guatemala en un día soleado y de mucho calor, debe pasar por la Tienda de Doña Gavi y comer uno de sus helados artesanales de sabores exóticos. La Tienda de Doña Gavi ofrece helados de sabores de frutos de Guatemala. Estos varían de acuerdo a la temporada, pero usualmente se puede encontrar helado de jocote, zapote, guanaba, … Continúa leyendo La Tienda de Doña Gavi
Para aquellos que aún no están familiarizados con La guía Michelin, es una serie de libros de viaje creados por la empresa Michelin en Francia. Aunque originalmente es una guía de viaje creada por una empresa que hace neumáticos y artículos de viaje ésta se convirtió en la guía de mayor relevancia sobre el mundo de la restauración. Aunque algunas personas la mistifican es usual … Continúa leyendo Guía Michelin Gran Bretaña & Irlanda 2017
Uno de mis restaurantes favoritos es Del Posto en la zona 14 de la Ciudad de Guatemala. Del Posto es un restaurante de comida mediterránea. Ofrece pizzas, pastas, ensaladas, sopas, bebidas naturales y vinos, entre otros. De estos recomiendo especialmente las pizzas y pastas, aunque sus sopas y ensaladas también son muy buenas. Toda su comida es saludable y liviana para la digestión, que es … Continúa leyendo Comida italiana como a mi me gusta
Encontré este restaurante con una de las visitas más bonitas al valle de La Antigua Guatemala. Cómo llegar El Restaurante Cerro San Cristóbal está en San Cristóbal El Alto, al lado de la Antigua Guatemala. Se puede llegar en carro (aparece en Waze y hay señales del INGUAT que llevan al pueblo) o en el shuttle, que va desde el restaurante Nim Pot, de la 5ta avenida de la Antigua … Continúa leyendo Con Vista a la Antigua
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